Архив за 29 августа 2014 года

Выбрать дату

Секреты огородничества с молоком матери

Повторить их успех невозможно. Но попробовать можно. Тем более что Ефимовы свой огород не прячут, опытом делятся охотно
Юрий Николаевич и Людмила Александровна Ефимовы меня сразу предупредили: теплиц и парников у нас нет. Но и в открытом грунте у них все растет так хорошо, что обладателям теплиц и парников впору позавидовать. Пробравшись к ним в огород, я все пыталась выведать их главный огородный секрет, но поняла только одно. Детство Юрия Николаевича и Людмилы Александровны прошло на совхозных огородах, где работали их отцы, знаменитые огородники Ли-Юн-Чин (Локада) и Фун-Бин. Навыки, знания, опыт огородничества они получили в наследство, впитали с молоком матери - вот и весь секрет
Итак, огород в 16 соток Юрий Николаевич перекапывает вручную: осенью, после уборки урожая, с одновременным внесением перегноя и еще раз весной, перед посадкой. Зачатки сорной травы удаляются с корнем. Когда я спросила у Людмилы Александровны, как они борются с мокрецом, она недоуменно развела руками: «Да у нас его нет!».
Самое интересное – это система полива. Огород, если на него посмотреть сверху, представляет собой лабиринт: грядки с высокими земляными бортиками, а вокруг них аккуратные разветвленные канавки, по которым запускается вода.

- Поливаем так, - рассказывает Людмила Александровна, - открываем одну грядку, убирая часть земляного бортика. Вода из канавки начинает поступать в грядку. Наполняем грядку водой доверху, закрываем бортик комом земли, открываем другую грядку и так далее.
Таким способом поливаются все культуры: картошка, лук, чеснок, капуста, огурцы, помидоры и даже цветы. Полив разбрызгиванием Ефимовы не признают. Для разных культур свой режим полива. Так, к примеру, лук и чеснок поливают редко, один раз в неделю, а сейчас, в августе, полив прекратили вовсе.
Про чеснок скажем отдельно. У Ефимовых этой культурой занято 14 гряд!

- Многие спрашивают: куда вам столько? – рассказывает Людмила Александровна. - Урожаем мы делимся с родственниками-горожанами, часть чеснока солим, готовим острые закуски впрок, разные салаты.
Есть и другие овощи, которые супруги выращивают для приготовления традиционных китайских кушаний: брюква, пекинская капуста. Огурцы наравне с другими культурами растут в открытом грунте, поливаются холодной водой из канавки, тем не менее дают хороший урожай, не болеют, не горчат. Лук-батун занимает три гряды, растет плотно, корешок к корешку, тянет вверх молодое ярко-зеленое перо.

- Батун надо сеять каждый год, - объясняет Юрий Николаевич, - молодой он гораздо лучше, нежнее. Сеем лук в конце июля, чтобы следующим летом иметь вот такие луковые грядки.
Людмила Александровна увлекается цветоводством. В ее цветнике розовая и белая лаватера, маттиола, георгины, анютины глазки. Заканчивают свое цветение гладиолусы, а вот шток-розы, наоборот, только начинают раскрывать первые бутоны.
Кроме огорода, у пенсионеров есть еще одно общее увлечение – рыбалка.
- Юра рыбачит, а я варю чай на берегу, - рассказывает Людмила Александровна. – Всегда ездим туда, где прошло наше детство, где когда-то были огороды.

4280

Конец августа – начало уборки

Переход из августа в сентябрь – самая подходящая пора для сбора урожая. От того, как он был произведен, зависят качество плодов и их лежкость

3193

Житель Бурятии исчез на покосе

В Курумканском районе начались поиски 56-летнего местного жителя, который бесследно исчез, отправившись на покос

4386

На восстановление Агинского дацана собрано более 12 миллионов рублей

Работа по сбору добровольных пожертвований на восстановление главного соборного храма Согчен дугана Агинского дацана «Дэчен Лхундублинг» продолжается, сообщили «Забмедиа.ру»  в пресс-службе администрации Агинского Бурятского округа

2223

Виновнику гибели четырех налоговиков в Бурятии ужесточили наказание

В Бурятии водителю, по вине которого погибли в ДТП четыре сотрудника налоговой службы, ужесточили срок наказания с 7 лет лишения свободы в колонии-поселении на 8 лет лишения свободы с отбыванием в исправительной колонии общего режима

2931

Суд разрешил Хандархаеву участвовать в выборах в горсовет Улан-Удэ

Верховный суд Бурятии подтвердил решение районного суда, признавшего незаконным отказ избиркома в регистрации кандидата в горсовет Улан-Удэ, председателя комитета городского хозяйства Алексея Хандархаева

1957

Бакланы после полувекового перерыва вернулись на север Байкала

В Бурятии черные бакланы спустя 50 лет вновь облюбовали мыс Немнянка на озере Байкал, сообщает пресс-служба «Заповедного Подлеморья» (объединенная дирекция Баргузинского заповедника, Забайкальского нацарка и Фролихинского заказника)

2852