В ближайшую пятницу наступит очень важный и значимый праздник для всех жителей Бурятии – Сагаалган. Праздничный стол при этом имеет своё магическое значение – чем богаче угощения, тем лучше будет следующий год, отмечают в Бурятстате. 

Цены на молоко и творог в январе 2018 года по отношению к декабрю 2017 года снизились - на 0,8 % и 0,1 % соответственно, сметана и масло сливочное напротив – подорожали - на 0,2 % и 0,9 % соответственно. 

Цена за килограмм баранины (кроме бескостного мяса) в январе 2018 года осталась на уровне декабря 2017-го. 

Среди основных ингредиентов для приготовления бууз снижение цен в январе по сравнению с декабрём отмечено на свинину бескостную - на 0,7 %, муку пшеничную - на 0,6 %. Наряду с этим, зафиксировано увеличение цен на говядину бескостную - на 0,6 %, и на лук репчатый - на 0,4 %. Снизилась цена и на готовые изделия: индекс цен по группировке продуктов «Пельмени, манты, равиоли», в которую включаются буузы, равняется 99,5 %, сообщает ведомство.

Средние цены на отдельные продукты в Бурятии

По данным на конец января, в рублях

  • Говядина бескостная, кг - 373,68
  • Свинина бескостная, кг - 327,67
  • Баранина (кроме бескостного мяса), кг - 339,83
  • Фарш мясной, кг - 346,75
  • Пельмени, манты, равиоли, кг - 209,97
  • Масло сливочное, кг - 626,81
  • Молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, л - 58,85
  • Сметана, кг - 247,93
  • Творог жирный, кг - 339,05
  • Зефир, пастила, кг - 198,27
  • Чай черный байховый, кг - 514,98
  • Мука пшеничная, кг - 26,54
  • Лук репчатый, кг - 24,47. 

Информацию о ценах на эти и другие потребительские товары и услуги можно найти на сайте Бурятстата в разделе Официальная статистика / Цены и тарифы.