Бурятия представила региональные продукты и блюда на пятом Национальном гастрономическом фестивале «Вкусы России», который прошел с 13 по 23 августа на ВДНХ в Москве. Об этом сообщили в министерстве сельского хозяйства РБ.
Республику на фестивале представили четыре производителя: ИП Александр Разживин, АО «Каравай», ИП Дмитрий Грудинин и ООО «МИП «Ардан». Гости могли приобрести и продегустировать травяные чаи, варенье из местных ягод и сосновых шишек, различные виды меда, кедровое и облепиховое масло, цукаты из сосновой шишки и плиточный шоколад.
На площадке также знакомили посетителей с региональными продуктами и гастрономическими традициями Бурятии — облепихой, чаем бурятских знахарей, байкальской смолкой и кедровыми орехами.
В ресторанном дворике желающие попробовали традиционные блюда республики: бурятские буузы, жареные хушуры с говядиной, хорхог и творожный холисо с брусникой и кедровыми орехами. Кроме того, для гостей провели мастер-класс по приготовлению бууз. Культурную программу Бурятии представили ансамбли «Раздолье» и «Алтан Булаг».
Всего в юбилейном сезоне фестиваля приняли участие более 450 производителей из 75 регионов России. Они представили свыше 7 тысяч видов продуктов и брендов.
За время работы ресторанного дворика гости съели более 63 тысяч порций горячих блюд и 12,5 тысячи закусок. Также состоялось свыше 500 мастер-классов, которые посетили около 32 тысяч человек, а на сценах фестиваля прошло 75 выступлений творческих коллективов.
Организаторами фестиваля выступили Минсельхоз России совместно с правительством Москвы.
