Студент технологического факультета Бурятской государственной сельскохозяйственной академии Альберт Найданов стал победителем программы «Студенческий стартап» и получил грантовую поддержку на развитие собственного проекта. Об этом сообщили в пресс-службе правительства региона.
Молодой разработчик создал сублимированный мясной суп на основе традиционного бурятского борсо. Сегодня продукцию выпускают в лабораториях академии. В линейке представлены супы из говядины и конины без использования ГМО.
Полученные средства гранта Альберт Найданов направил на разработку рецептуры, совершенствование технологии производства, закупку сырья и упаковки.
По словам автора проекта, в дальнейшем он планирует расширить ассортимент продукции и вывести ее на федеральный рынок.
Особенность продукта заключается в простоте приготовления: достаточно залить содержимое упаковки кипятком и подождать несколько минут. Суп может долго храниться без специальных условий, что делает его удобным для использования в походах, экспедициях и полевых условиях.
Часть своей продукции разрабочик отправляет участникам специальной военной операции. По отзывам бойцов, такой формат питания оказался удобным и востребованным.
