С 22 по 24 мая в Улан-Удэ на площадке ТЦ «Пионер 2» пройдет второй гастрономический фестиваль «Амтатай» (6+). Мероприятие состоится в рамках форума креативных индустрий «Создано на Дальнем Востоке», сообщили в пресс-службе правительства Бурятии.
Организаторы называют «Амтатай» главным гастрономическим событием республики. В этом году на фестивале представят более 30 ремесленников и свыше 25 кафе и ресторанов Улан-Удэ. Специально для фестиваля участники подготовят блюда по мотивам национальной бурятской кухни.
Одной из главных особенностей фестиваля станет новый формат тематических пространств. Для гостей создадут пять гастрономических зон: «Степь», «Байкал», «Тайга», «Белая еда» и «Новая Бурятия». Каждая площадка будет посвящена отдельному направлению бурятской кухни и культурным традициям региона.
Программа фестиваля рассчитана на три дня. Посетителей ждут дегустации, мастер-классы от шеф-поваров, ярмарка локальных производителей и ремесленников, фотозоны, детские активности, а также вечерние концерты и танцевальные программы.
Одним из центральных событий станет «Битва шефов», которая пройдет 23 мая. Девять поваров из Бурятии будут соревноваться в приготовлении авторских блюд на основе национальной кухни.
Еще одним крупным мероприятием станет массовая лепка тысячи бууз, которая состоится 22 мая. По данным организаторов, участие в акции примут глава Бурятии Алексей Цыденов и режиссер Федор Бондарчук. Присоединиться к мероприятию смогут все желающие после предварительной регистрации.
В правительстве республики отметили, что фестиваль направлен не только на популяризацию бурятской кухни, но и на поддержку локального бизнеса, фермеров и ремесленников.
Министр туризма Бурятии Алдар Доржиев выразил уверенность, что фестиваль станет одной из ключевых площадок форума и поможет привлечь туристов в регион.
Напомним, первый фестиваль «Амтатай» получил международную премию Russian Event Awards.
