Новогодняя ночь — время чудес, подведения итогов и надежд. Однако зачастую утро 1 января и последующие дни новогодних каникул омрачаются плохим самочувствием из-за гастрономических и алкогольных излишеств. Как провести праздники ярко, но без вреда для организма? Об этом мы поговорили с главным врачом Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Республики Бурятия Еттой Доржиевой.
Фото ЦОЗиМП РБ им. В. Р. Бояновой
— Етта Батоевна, многие считают, что праздник без обильного стола и алкоголя не праздник. Вы согласны?
— Абсолютно не согласна. Это опасное заблуждение. Истинный праздник — это радость общения, ощущение чуда, смех близких, а не состояние тяжести в желудке и алкогольного опьянения. Крайне важно ответственно относиться к праздничному застолью. Алкоголь — это токсин, и безопасной дозы не существует. Даже небольшое количество спиртного несет значительный риск для здоровья: алкоголь поражает печень, сердечно-сосудистую и нервную системы, повышает риск обострения хронических заболеваний, а также снижает самоконтроль, что ведет к перееданию; повышает риск травм, ДТП, конфликтов, вызывает обезвоживание и тяжелое похмелье. Праздники точно пройдут ярче и веселее, если сохранить трезвость ума.
— Давайте начнем с меню. Каковы главные ошибки новогоднего стола?
— Многие блюда для новогоднего стола мы готовим по привычке, следуя многолетним традициям. Классический набор: салаты с майонезом, копчености, маринованные овощи — это ударная доза соли, жиров и простых углеводов. Такая комбинация перегружает пищеварительную систему, провоцирует отеки и скачки артериального давления. Важно помнить, что организму требуется не калорийный «удар», а питательные вещества.
— Каким же должен быть праздничный стол, чтобы не навредить здоровью?
— Настоящий праздник для желудка — это здоровая пища, богатая питательными веществами и витаминами. Существует много полезных и вкусных блюд, которые вы можете готовить всей семьей. Мой совет: пересмотрите рецепты, модернизируйте новогоднее меню. Заправьте салат не майонезом, а йогуртом со специями. Сделайте основой меню запеченную рыбу или птицу, свежие овощные нарезки, легкие паштеты. Также важно помнить о мере: даже такой полезный продукт, как красная икра, из-за высокого содержания соли стоит употреблять не более 1–2 столовых ложек. Также не голодайте 31 декабря. Приходя к столу полуголодным, вы гарантированно переедите. Питайтесь в течение дня как обычно, тогда за праздничным ужином сможете контролировать аппетит.
— А что насчет десертов и напитков?
— Вместо привычных покупных сладостей можно предложить фруктовые тарелки, ягодные муссы, запеченные яблоки с корицей, орехи и сухофрукты в умеренном количестве. Так вы сможете порадовать гостей вкусными и в то же время полезными для здоровья угощениями. Напитки выбирайте безалкогольные. Сегодня есть огромный выбор изысканных безалкогольных игристых вин, коктейлей на основе морсов, смузи и травяных чаев. Они создадут праздничное настроение без последствий.
— А как быть с физической активностью, когда хочется просто отдохнуть?
— Провести все праздники дома — не лучший вариант для долгожданных зимних каникул. Но с одной оговоркой. Тем, кто сильно устал перед Новым годом, все же не стоит перегружать себя новыми праздничными хлопотами. Прислушайтесь к организму. Первые дни каникул можно посвятить мягкому восстановлению: наладить режим сна, избегать суеты, не строить грандиозных планов. А когда силы вернутся, добавьте активности. Ведь недостаточная физическая активность является одним из главных факторов риска для здоровья и ведущей причиной развития ожирения, сахарного диабета, сердечно-сосудистых и даже онкологических заболеваний. После сытного застолья полезно выйти на улицу, подышать свежим воздухом, подвигаться и активизировать кровообращение. Например, у медицинских работников есть ежегодная традиция — начиная с 2 января мы собираемся вместе, чтобы укрепить свое здоровье, наполниться энергией на прогулках по тропе здоровья. Кроме этого, проводятся ледовые прогулки, зарядки и различные спортивно-оздоровительные мероприятия в парках для всех желающих. Присоединяйтесь к подобным мероприятиям или просто организуйте семейный выезд на природу: катание на санках, лыжах, игра в снежки. Это и настроение поднимет, и калории поможет сжечь.
— Безопасность — ключевая тема праздников. Что, кроме питания, требует нашего особого внимания?
— В первую очередь, хочется напомнить об общих рекомендациях по безопасности. Внимание к деталям предотвратит беду. Надежно закрепите новогоднюю елку, проверьте гирлянды на повреждения, используйте только сертифицированные изделия. Будьте предельно внимательны на дорогах, особенно ночью. Помните: даже «чуть-чуть» алкоголя несовместимо с вождением. Одевайтесь по погоде, избегайте переохлаждения. При катании на тюбингах, коньках, лыжах обязательно используйте защитную экипировку.
— Новый год — время новых привычек. С чего можно начать прямо на каникулах?
— Новый год действительно идеальное время для формирования полезных микропривычек, которым потом будет легче следовать в ритме рабочей недели. Например:
- Стакан теплой воды утром. Приучите себя выпивать стакан теплой воды натощак. Это запускает метаболизм и помогает компенсировать возможное обезвоживание. И далее в течение дня не забывайте пить воду.
- Осознанная здоровая тарелка. Начинайте любой прием пищи, даже праздничный, с порции свежих овощей или зелени.
- Технологический детокс. Выделите в течение дня 2–3 часа, когда вы не проверяете соцсети и рабочие чаты. Полное погружение в общение или отдых снижает стресс.
- Короткая активность. 15–20 минут домашней зарядки, йоги или растяжки утром зададут тонус на весь день.
- Начните новый год с проверки здоровья! В праздничные дни можно бесплатно пройти углубленное профилактическое консультирование и обследование в Центрах здоровья, а также диспансеризацию в поликлиниках. Так вы начнете год не только с новыми планами, но и с точным знанием состояния своего здоровья.
— Ваше пожелание читателям?
— Новый год — прекрасный символ нового начала. И начать стоит с осознанного отношения к себе. Ведь новогодние каникулы — это уникальная возможность перезагрузиться и заложить фундамент здоровья на весь год. Составив сбалансированное меню, выбрав безалкогольные варианты праздника, добавив умеренную активность и внедрив хотя бы одну новую полезную привычку, вы встретите 1 января и последующие дни в ясном уме и с хорошим самочувствием.
Пусть Новый 2026 год станет для вас и вашей семьи временем обретения не только новых впечатлений, но и по-настоящему ценных традиций — осознанного и здорового образа жизни. Ведь лучший подарок, который мы можем сделать себе и близким, — это здоровье, бодрость, энергия и радость, которые не закончатся вместе с праздниками.
Пусть праздники будут по-настоящему радостными и здоровыми!
