В минувший понедельник, 27 октября на ТНТ состоялась добрая и уютная премьера — комедийный сериал «День семьи» (16+). Это история о большой дружной семье — родителях и их взрослых детях, которые постоянно попадают в комичные обстоятельства, знакомые каждому из нас. Роль шеф-повара в проекте сыграл улан-удэнец Эрдэм Шагдуров.
- Эрдэм, в сериале «День семьи» вы играете шеф-повара. А в реальной жизни готовить умеете?
- Да, совершенно верно, я снимался в сериале «День семьи» в роли шеф-повара. Готовить в реальной жизни обожаю, это моя страсть. Более того, я даже езжу, условно, из точки «А» в точку «Б» ради продуктов, приправ или ингредиентов. Расстояния - не преграда! Особенно я люблю возиться с мясом, птицей.
Чаще всего хожу за продуктами на рынки, потому что там атмосферно. Мне приятно приходить, общаться, обмениваться впечатлениями о покупках с продавцами: такая коммуникация очень вдохновляет. Эти привычки сформировались у меня после переезда в Москву в 2006 году. Например, в Бурятии у нас очень вкусное мясо, и все примерно знают, какое и где нужно брать, а я теперь и в столице могу посоветовать, где какие продукты лучше.
Когда я только переехал в Москву, на тот момент было очень тяжело пробиться в сфере кино и телевидения. Это сейчас все намного проще благодаря соцсетям, мессенджерам и электронной почте. А раньше, чтобы попасть на киностудии, приходилось искать контакты с кастинг-директорами, раздавать свои фотографии, рассказывать о себе. Все это было затратно - не только в эмоциональном плане, но и материально: нужно было снимать жилье, ездить на встречи, что-то есть. Тогда я искал любые возможности подработать. Где только не трудился: даже в киоске продавцом.
- Как вы настраивались на эту роль? Может, смотрели фильмы или проекты с гастротематикой?
- Для меня любые сериалы или мультфильмы на гастротематику - близкая и понятная тема. Мне не нужно было специально настраиваться на съемки - мне все было знакомо, потому что я много работал в этой сфере. Моя первая работа была связана с кулинарией, поэтому я по личному опыту хорошо знаю, как устроены кухня и «закулисье» ресторанов. Я устроился официантом в довольно хорошее столичное заведение в центре. На тот момент шеф-поваром у нас был японец, а работали ребята из Кореи, бывших стран СНГ, Подмосковья. Все мы были одной сплоченной командой.
Мне было особенно интересно взаимодействовать с корейцами, которые поняли, что я шустрый, коммуникабельный и энергичный парень. Им не хватало человека, который бы варил рис, а в японской кухне это умение очень важно. Также я учился разделывать лосося японским ножом, готовить суши-омлет и разнообразные соусы под руководством опытных наставников. Эти навыки сказались на моем отношении к кухне: я полюбил процесс готовки и начал лучше понимать всю технологию. И речь не только о блюдах, а еще и о характере, терпении и внимании к деталям. Конечно, не все блюда у меня получаются идеально, и есть те, что требуют особых навыков, но в целом я люблю экспериментировать и импровизировать.
- Какие впечатления у вас остались от съемок? Как вы «вживались» в эту уже дружную киношную семью?
- Мне очень понравилось работать с режиссером Сергеем Нотариусом и со всей съемочной командой. Люди на площадке оставили огромный след в моей душе. Было очень приятно работать в дружеской атмосфере.
Очень хочется, чтобы сериал стал для зрителей в какой-то мере поучительной историей, дал советы, которыми люди смогли бы воспользоваться в реальной жизни. Ведь все мы проходили через разные ситуации с родственниками, друзьями, связанные с расставаниями, любовью, предательством и так далее.
Актёры сериала "День семьи"
- Если пофантазировать, то каким лично для вас мог бы быть идеальный день семьи?
- Он может быть разным, но всегда приятным. Самое важное для меня - близость к тем, кто мне дорог: к родственникам, с которыми я вырос, к тете, маме, дяде, к окружающим меня людям, с которыми связаны мое детство и становление. Я считаю, что самое ценное - находиться на земле своих предков, ведь буряты очень тонко связывают свою жизнь с родовой историей, а поэтому мы регулярно путешествуем по Бурятии.
Если говорить об идеальном дне, наполненном глубоким смыслом, то это могло бы быть путешествие с тетей и мамой на родину их родителей в поселок Бугульдейка. Здорово, когда ты находишься на земле своих предков. Мой дедушка был шаманом, который мог лечить и исцелять. И, конечно, прекрасно было бы побывать в Ольхонском районе вместе с моими близкими, так как ни мама, ни тетя не бывали в тех местах, хотя это не так и далеко для них.
- Вы родом из Бурятии. Есть ли у вас любимые места в Улан-Удэ? Как часто бываете дома? На Байкале?
- Если говорить о любимых местах, то, во-первых, это село Максимиха, расположенное на берегу Баргузинского залива напротив полуострова Святой Нос. Для меня это одно из самых любимых мест из-за его красоты и особой атмосферы.
Еще одно местечко - курорт «Умхэй», расположенный в Баргузинской долине за селом Курумкан. Там находятся термальные источники, с помощью которых можно вылечить многие заболевания. На юге Бурятии мне особенно нравятся Окинский и Тункинский районы, где проходит линия Восточных Саян, отделяющая Бурятию от Монголии. Эти места впечатляют своей природной красотой и уникальной географической положением.
Я бываю дома довольно часто. Этой весной, к примеру, прилетал погостить на Байкале. Посетил Горячинск, Максимиху и жил на Малом море в селе Сахюрта. Такие поездки в родные места очень ценны для меня.
В Улан-Удэ я очень люблю бывать в дацане «Ринпоче Багша» на Лысой горе. Это сакральное место, и оттуда открывается живописный вид на весь город. Так что передаю огромный привет Иркутску, Улан-Удэ, озеру Байкал. Моя родина - лучшее место, в котором мне посчастливилось родиться.
- Поделитесь, пожалуйста, ближайшими творческими (и не только) планами.
- На данный момент нахожусь в Москве и снимаюсь в сериале Ашота Кещяна под названием «Очень древняя Русь» для ТНТ. В этой истории у меня роль хана. Надеюсь, что увидимся в телеэфире уже очень скоро. Кроме этого сейчас у меня в работе параллельно несколько проектов. Желаю себе, чтобы и дальше все было успешно!
