В Мухоршибирском районе Бурятии приостановлена деятельность павильона «Шаурма сити», расположенного в посёлке Саган-Нур. Об этом сообщает управление Роспотребнадзора по республике.
В ходе плановой проверки специалисты выявили многочисленные грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований. В частности, были зафиксированы несоблюдение поточности технологических процессов, нарушения правил хранения продуктов и санитарного состояния помещений.
Кроме того, продукция принималась без маркировки и сопроводительных документов, отсутствовали программа производственного контроля по принципам ХАССП и технологическая документация. Работники не имели подтверждений прохождения медосмотров, на объекте не использовалось бактерицидное оборудование, не проводились дезинфекционные мероприятия и дератизация.
По итогам проверки в отношении предпринимателя возбуждено административное дело. Суд Мухоршибирского района назначил наказание в виде приостановления работы павильона «Шаурма сити» на срок 90 суток.
