В Бичурском районе страусы эму начали нести яйца изумрудного цвета. Эти птиц привезли туда ещё в 2019 году из Оренбургской области. Разводить их решил фермер Александр Утенков. Сегодня у него живут уже две пары австралийских страусов, которые несутся с декабря по март.
Накануне в Бичуре с рабочей поездкой побывал глава Минсельхоза Бурятии Галсан Дареев. В пресс-службе ведомства рассказали, что одно страусиное яйцо может заменить около 30 куриных, и хранится оно около года.
- Опыт разведения страусов в России показывает, что они прекрасно переносят холода и могут приспособиться к любым условиям – даже как в Бурятии, – подчеркнули в министерстве.
