В Бурятии проверено качество хлеба, произведенного на малых предприятиях
Как сообщили в , из 23 проверенных пекарен только на 6 предприятиях хлеб соответствовал стандарту. По результатам проверки было забраковано 740 кг готовой продукции. Основные причины - несоответствие нормам внешнего вида, несоблюдение технологических параметров производства. В частности, на многих предприятиях не производится просеивание муки. Всего в этом году за выработку нестандартного хлеба
оштрафованы семь пекарен.
Общество
1567
