В Улан-Удэ вышло учебное пособие для специалистов и студентов «Национальная кухня Бурятии. Блюда из баранины»
Книга, выпущенная издательством ВСГУТУ, состоит из 44-х страниц. В учебном пособии представлены сведения о национальной кухне Бурятии, в частности блюд из баранины и продуктов убоя овец.
Приведены способы обработки продуктов, основные характеристики национальных кулинарных изделий блюд бурятской кухни, описаны технологии, сообщает пресс-служба национальной библиотеки.
Фото: kulinar.ucoz.net
Общество
3174
В Улан-Удэ вышло пособие по приготовлению национальных блюд из баранины
