Зараженная рыба чуть не попала на прилавки Бурятии

За июнь 2012 года задержано почти пять тонн недоброкачественной рыбной продукции

Неправильное хранение, приготовление и транспортировка рыбы может стать источником заражения людей паразитарными болезнями. Самой опасной из них является ботулизм, но помимо нее есть и другие.

- По результатам ветеринарно-санитарной экспертизы в одной партии рыбы были выявлены личинки дифиллоботриоза. Около 800 кг омуля было направлено на корм птицам, на приготовление мясокостной муки, - рассказала заместитель начальника внутреннего ветеринарного надзора, лабораторного контроля Управления Россельхознадзора по Бурятии Ольга Иванова.

Употребление рыбы, купленной на стихийных и придорожных рынках, может закончиться больничной койкой.

Управление Россельхознадзора по Бурятии напоминает, что реализация продукции животного происхождения в неустановленных местах торговли категорически запрещена.

Автор: