По улицам Улан-Батора курсирует необычный большой автобус с говорящей надписью: «С нашей кухни до вашего места».
Это есть первый в стране передвижной пункт питания на колесах. Это полноценное кафе, с той лишь разницей, что оборудовано в салоне автобуса. Не нужно путать их с простыми фургончиками, продающими мороженое, фастфуд, напитки и т.д.
Молодые монгольские бизнесмены решили выбрать такой вид общепита не случайно.
“Особо больших денег на открытие кафе не было, рассказывает один из основателей мобильной кухни. Подсчитав, во сколько нам обойдется одна только аренда помещения, поняли, что за один год мы потратим сумму, на которую можно купить целый автомобиль. Отсюда родилась идея купить что-то на подобие вагончика. Специально ездили в Китай, но ничего подходящего не нашли. Тогда решили купить списанный автобус и переоборудовать его. Сейчас у нас здесь подключена горячая и холодная вода, работает генератор мощностью 220Вт”.
Уланбаторцы стараются не отставать от новомодных тенденций. Тем более, говорят стартаперы, вложений требуется не больше, чем при открытии традиционного кафе.
Интерьер мобильного кафе
Фото: unread.today
Самое главное - качественно, быстро и вкусно накормить клиента. Во время массовых гуляний подобная услуга приходится, как нельзя кстати. Подъехал, открыл двери и принимай посетителей, без «привязки к конкретному месту».
К слову, мобильная кухня предлагает попробовать традиционно монгольские блюда, европейскую кухню и, конечно же, в меню фастфуд.
В столице Монголии такой вид общественного питания появился год назад. Судя по лицам посетителей, они довольны!
Фото: ikon.mn
Воодушевленные довольно удачным опытом бизнесмены планируют расширить свой автопарк. Если все получится как они задумали, то такие кафе на колесах должны появится в каждом районе Улан-Батора.
